买柚子时，选“尖头”还是“圆头”，老果农教你4个窍门，次次挑到好柚子

俗话说：“秋冬吃柚，赛过吃肉”。柚子的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素、果胶、有机酸等营养‬物质。柚子全身都是宝，不仅柚子的果肉可以吃，而且柚子皮也大有益处。柚子皮不仅具有祛除异味的功效，而且还可以做成美味的蜂蜜柚子茶。

入冬后天气寒冷，气候逐渐干燥，容易让人感到烦躁。冬天‬适当地多吃柚子能清热祛燥、生津止渴。柚子有“尖头”和“圆头”两种‬形状‬。可能有些人傻傻分不清，不知道‬尖头‬好吃‬还是‬圆头‬好吃‬，所以很容易买到皮厚肉少且还带苦味的柚子。

我曾经买过一个特别苦的柚子，家人都不愿意吃我买的苦柚子，从那以后很长一段时间我都不敢再吃柚子，吃出阴影了，后来一个老果农告诉我4个挑选柚子的窍门。按照老果农教的方法，挑选的柚子皮薄肉多汁甜，后来再也没有买到不好吃的柚子。今天给大家分享挑选柚子的4个窍门，学会了大家都可以买到皮薄肉多、果肉饱满、水分充足的柚子。

1、看形状

经常买柚子的人都知道，市面上有两种形状的柚子，尖头和圆头。许多人在买柚子的时候，会选择‬圆头‬的‬柚子，认为这样的柚子看起来好看，吃起来的口感应该也不错，其实并非如此。好吃的柚子头部是尖尖的，中部是圆的，屁股底部是平的，看起来像一个葫芦形，这样的柚子果肉饱满水分充足，果皮也比圆头柚子薄，吃起来香甜可口。

2、看颜色

通过柚子外皮的颜色，我们可以分辨出柚子的成熟度。一般正常成熟的柚子，外皮比较黄，看着黄橙橙的，这种柚子受到充足的光照，成熟度比较高，糖分也比较集中，口感香甜，可口多汁。而外皮偏青或者带有少许绿色，这种柚子还没有完全成熟就被摘了下来，吃起来会比较酸，口感不好，不建议购买。

3、按外皮

品质上乘的柚子外皮光滑，会散发出一股自然的果香味，用手按压时，能迅速回弹、有阻力感，这样的柚子果肉比较饱满，皮薄肉多，吃起来酸甜可口。相反如果用手按压时外皮比较暄软，很有弹性，要么是柚子的外皮比较厚，要么是柚子的品质不太好，不建议购买。

4、掂重量

同一品种的柚子，我们要挑大个的，而不挑小个的！如果是相同大小的柚子，我们需要拿起来掂一下重量，柚子中80%都是水分，分量越重则说明柚子所含汁水越充足，果肉饱满，吃起来口感也就越美味。分量越轻则说明柚子的水含量不高，果肉干瘪不好吃，吃起来可能还会有苦涩味，不建议购买。

大家买柚子的时候记住一个口诀：买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆。学会了挑选柚子的窍门，再也不用担心买到不好吃的柚子了，朋友们，挑选柚子的方法你们学会了吗？