酸李子怎么腌制好吃

腌李子。

又到了吃李子的季节，今天做一个简单又好吃的腌李子。

·先去街上买点青色的李子，放入一个没有油气的盘子清洗干净。

·再一个个把它划十字刀，这样子更入味，蛮费时间的。

·终于划好了，倒入开水泡5分钟，可以去除李子的苦涩味。

·过两遍冷水，这样子李子吃起来才会更加脆爽。

·沥干水分，放入冰糖、盐，注意盐不要放太多，把它们抛均匀。

·放入一个没有油、水份的瓶子封存起来，两天后再拿出来。

这样酸甜脆爽的腌李子做好啦，一口一个好吃到停不下来。