断草冬虫夏草怎么鉴别（断草和整草的区别之处）

【断草和整草的区别之处】

1、品相不同

很多人购买冬虫夏草，一是为了自己吃，二是为了送人。如果是自己吃的话，那么建议选择品相较差的断草，营养功效也是非常好的；如果是送人的话，那么自然是选择整草好一些，比较品相好。所以断草和整草存在在品相的区别。

2、价格不同

整草的价格自然要比断才的高许多；如果是不讲究品相的话，自己食用自然是选择价格比较便宜的断草；还有经济条件比较一般的人群，长期吃冬虫夏草，自然会选择断草，比较价格方面是有优势的。

3、营养区别不大

许多人都认为，断草没有整草的营养丰富，在存放过程中会导致营养流失。但其实这两种的营养是没有很大区别的，尤其是新鲜的断草和整草，只是外表不同，其实营养上是完全相同的，不存在任何的区别。不过，如果存放时间过长的情况下，断草的营养是没有整草的高的，大家应该尽快的吃完断草，减短保存时间。