100次浏览 发布时间:2024-12-23 09:55:17
韩式拌饭
食材:肥牛卷、胡萝卜、西葫芦、黄豆芽、菠菜、香菇、鸡蛋、泡菜、韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜
做法:
1.胡萝卜和西葫芦切丝、菠菜切段、香菇切薄片备用。
2.起锅热油,所有蔬菜分别下锅炒熟捞出,肥牛焯水烫熟,煎一个糖心蛋备用
3.调料汁:碗中放2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜搅拌均匀。
4.热米饭铺在碗底,炒好的菜码在饭上,中间放上荷包蛋,最后淋上调好的料汁,搅拌均匀即可开吃啦。
泡菜豆腐煲
食材:豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜、金针菇、粉丝、葱蒜、青辣椒
做法:
1.调料汁:碗中放1勺蒜末,1勺葱、1勺白糖、1勺辣椒粉、2大勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺香油、半碗清水搅拌均匀备用。
2.锅底铺一层金针菇,然后把豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜都铺上去。
3.倒入调好的料汁,加入适量清水大火炖15分钟左右。
4.最后放入泡软的粉丝再煮5分钟,撒上辣椒粉和葱花即可出锅。
韩式辣白菜
食材:大白菜一颗、雪梨大半个、韭菜少许、蒜末8颗、韩式辣酱、鱼露
做法:
1.大白菜洗净切段,撒上3大勺盐抓匀,静置4小时杀水,挤出水份,控干水份。
2.韭菜切段,蒜切末,雪梨捣成泥。
3.大白菜加入2勺韩式辣酱,1勺鱼露,蒜泥,雪梨泥搅拌均匀,最后加入韭菜搅拌均匀。
4.放入密封盒,冰箱发酵5天左右即可食用。